SUMATERA UTARA — Hong Kong jadi salah satu kota tujuan wisata kuliner favorit wisatawan Indonesia, dan tren bakery modern di sana terus berkembang pesat. Mulai dari egg tart sourdough hingga pastry berbentuk sarang lebah, sejumlah gerai viral ini selalu dipadati antrean sejak pagi buta.
Hong Kong dikenal sebagai surga kuliner dengan lanskap bakery dan kedai dessert yang dinamis. Tren toko roti independen di kota ini menawarkan produk panggangan berkualitas tinggi, mulai dari teknik pembuatan adonan tingkat tinggi hingga visual yang menggugah selera. Berikut beberapa gerai viral yang bisa masuk daftar buruan saat berkunjung ke sana.
1. Bakehouse
Nama ini sudah sangat akrab di telinga pencinta kuliner internasional. Bakehouse dikenal luas berkat egg tart berbalut sourdough yang renyah dengan karamelisasi gula di bagian atasnya yang sempurna.
Antrean panjang mengular sejak pagi buta di gerai ini. Selain egg tart, berbagai viennoiserie seperti croissant dan danish juga punya tekstur flaky yang luar biasa.
2. Hashtag B
Hashtag B jadi salah satu pesaing terkuat dalam tren egg tart di Hong Kong. Inovasinya terletak pada bentuk kue tart yang unik menyerupai sarang lebah dengan pinggiran ekstra tipis dan renyah.
Isian custard vanila di dalamnya begitu lembut dan meleleh di mulut. Gerai ini jadi buruan utama para foodies di kawasan Kowloon.
3. Egg Tart Segar dari Oven
Menikmati sepotong egg tart segar yang baru keluar dari oven memberi kepuasan tersendiri. Lapisan kulit renyah berlapis berpadu isian custard lembut menciptakan harmoni rasa yang sulit digantikan camilan biasa.
Sentuhan koki profesional dalam meracik mentega pilihan, menakar suhu oven, hingga memadukan isian unik jadi kunci kelezatannya.
4. Bakery Independen di Central dan Tsim Sha Tsui
Kawasan Central, Tsim Sha Tsui, hingga sudut distrik lokal yang tenang dipenuhi gerai legendaris dan toko baru yang langsung viral berkat ulasan positif di media sosial.
Semuanya berlomba menyajikan kreasi pastry dengan standar kualitas tanpa kompromi, menjadikan perburuan kue terbaik sebagai gaya hidup tersendiri bagi wisatawan.
5. Kedai Dessert Kreatif di Distrik Lokal
Selain bakery, kedai makanan penutup kreatif juga menjamur di Hong Kong. Konsep unik ini tidak sekadar menyajikan makanan manis biasa, melainkan mahakarya seni boga.
Bagi pelancong yang mendambakan pengalaman berburu kuliner autentik, menjelajahi lorong-lorong kota demi menemukan dessert terbaik jadi pengalaman yang layak dicoba.
Deretan bakery dan kedai dessert ini menunjukkan bahwa Hong Kong bukan cuma soal belanja dan gedung pencakar langit. Menyusuri antrean egg tart hingga pastry berbentuk sarang lebah bisa jadi cara menikmati kota ini dari sisi yang berbeda.
